Manfaat Beras Hitam

Berikut adalah beberapa manfaat beras hitam lainnya yang harus Anda tahu, di antaranya:
1. Mengatasi anemia
Manfaat beras hitam yang pertama adalah kemampuannya mengatasi anemia. Beras hitam terbukti memiliki kandungan zat besi yang sangat tinggi, bila dibandingkan dengan beras putih ataupun beras merah.
Ini adalah asupan terbaik bagi seseorang yang menderita anemia, sebab zat besi mampu menstabilkan tekanan darah seseorang secara efektif dan cepat.

2. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Selain kaya akan zat besi, manfaat beras hitam lain yang bisa didapatkan adalah meningkatkan sistem kekebalan tubuh seseorang. Bahkan, kandungan dan nutrisi yang dimiliki oleh beras hitam juga dipercaya mampu mencegah virus masuk ke dalam tubuh sehingga Anda akan menjadi lebih kebal terhadap penyakit.
Perlu diketahui juga, kulit luar beras hitam juga kaya akan kandungan vitamin E yang dapat menangkal radikal bebas karena meningkatnya sistem imunitas tubuh. Sebuah penelitian juga mengungkapkan, kandungan vitamin E di dalam beras hitam membantu mengurangi kolesterol jahat (LDL).

3. Melacarkan sistem pencernaan
Salah satu kandungan zat yang sangat baik dalam beras hitam adalah antosianin. Antosianin sendiri memiliki banyak fungsi, mulai dari melancarkan pencernaan, menekan sel tumor, dan mengontrol gula darah. Selain itu, beras hitam sering digunakan sebagai menu untuk mempercepat proses penyembuhan ketika seseorang sedang sakit.

4. Membuat Anda lebih kenyang
Manfaat beras hitam sangat berguna bagi Anda yang sedang menjalankan program diet. Karena memiliki kalori yang lebih rendah, beras hitam dapat membuat Anda kenyang lebih lama. Meski jumlah kalorinya lebih sedikit, beras hitam tetap memberikan karbohidrat dalam jumlah yang cukup untuk memenuhi asupan harian tubuh.
Sementara itu, kandungan serat yang tinggi pada beras hitam akan membuat penderita diabetes mellitus merasa kenyang lebih lama. Namun, Anda jangan terlalu khawatir karena beras hitam tidak menyebabkan kadar insulin dalam tubuh meningkatkan dengan cepat.

5. Mengatasi peradangan
Peningkatan peradangan berkaitan dengan penyakit dan kondisi seperti alergi, kanker, artritis, dan aterosklerosis. Agar Anda terhindari dari beberapa penyakit tersebut, Anda harus mengonsumsi beras hitam secara rutin. Manfaat beras hitam ini dikaitkan dengan meningkatkan mediator anti-inflamasi dan menurunnya senyawa inflamasi.

6. Mencegah stres oksidatif
Kandungan antioksidan seperti antosianin dan flavonoid di dalam beras hitam mampu mencegah terjadinya stres oksidatif pada penderita diabetes. Pada akhirnya, manfaat beras hitam lanjutan yang bisa dirasakan adalah menurunkan risiko penyakit jantung hingga stroke.

7. Menurunkan risiko sembelit
Serat yang tinggi di dalam beras hitam mampu membuat sistem pencernaan mereka yang mengalami diabetes berfungsi lebih optimal. Kondisi ini pada akhirnya, turut memperlancar BAB sekaligus menurunkan terjadinya konstipasi atau sembelit.
Kandungan serat yang tinggi pada beras hitam mampu membuat saluran cerna penderita diabetes melitus berfungsi dengan lebih baik. Hal ini turut memperlancar buang air besar, dan menurunkan risiko terjadinya sembelit atau konstipasi.

8. Menjaga otak tetap optimal
Perlu diketahui, stres oksidatif berkontribusi terhadap peradangan dan penurunan memori otak. Sementara kandungan antocyanin di dalam beras hitam mampu meningkatkan fungsi kognitif otak dan daya ingat. Manfaat beras hitam ini bisa didapatkan karena anthocyanin mampu melawan stres oksidatif dalam tubuh.

9. Mengelola dan mencegah diabetes
Dibanding dengan nasi putih dan nasi merah yang memiliki indeks glikemik (GI) sebesar 89 dan 50, nasi hitam memiliki indeks glikemik paling rendah yaitu 42,3. Perlu diketahui, makanan yang memiliki indeks glikemik rendah berada pada angka 55 atau kurang.
Pada akhirnya, diet rendah indeks glikemik dapat meningkatkan sensitivitas tubuh terhadap insulin, di mana hal ini meningkatkan kontrol diabetes dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Selain itu, karena kandungan serat beras hitam lebih dari jenis beras lainnya, beras hitam membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna. Kondisi ini mampu mempertahankan angka gula darah tetap konstan sekaligus memberi efek perlindungan pada saluran pencernaan.
Oleh karenanya, manfaat beras hitam dapat membantu Anda mencegah risiko diabetes dan mengelola pra-diabetes. Beras hitam juga dapat menjadi alternatif makanan yang aman dikonsumsi oleh penderita diabetes. Meski begitu, pastikan juga Anda tidak mengonsumsi beras hitam diluar kewajaran, perhatikan jumlah, jenis dan jadwal.

10. Menjaga kesehatan jantung
Manfaat beras hitam telah terbukti menurunkan pembentukan plak aterosklerotik di pembuluh darah jantung dan mencegah tekanan darah tinggi. Perlu diketahui, aterosklerosis adalah penyakit kardiovaskular yang paling umum memengaruhi banyak orang. Dengan mengonsumsi beras hitam, hal itu dapat menurunkan risiko-risiko yang bisa terjadi akibat penyakit tersebut.
Selain itu, manfaat beras hitam juga meningkatkan kesehatan jantung dengan mengurangi kolesterol LDL.
Sebuah penelitian mengungkapkan, antosianin di dalam beras hitam mampu mencegah penyakit jantung, arthritis, asma hingga kanker. Bahkan, manfaat beras hitam juga mampu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan menurunkan kadar trigliserida dalam darah.

11. Mencegah perlemakan hati
Sebuah penelitian mengungkapkan, manfaat beras hitam mampu mengoptimalkan kesehatan hati, terutama untuk mencegah perlemakan hati. Beras hitam memiliki kemampuan untuk membantu hati menghilangkan zat-zat beracun berkat kandungan fitonutrien yang secara signifikan mengurangi stres oksidatif dalam tubuh, sekaligus juga meningkatkan fungsi masing-masing jaringan.
Karena hati adalah salah satu organ tubuh terbesar yang dimiliki manusia, organ ini bertanggung jawab untuk mengubah nutrisi dari makanan menjadi energi. Selain itu, hati juga memainkan peran penting dalam detoksifikasi dan mengatur hormon.

12. Membentuk sel dan jaringan
Manfaat beras hitam yang terakhir adalah membangun berbagai jaringan tubuh dan membentuk sel. Hal ini karena kandungan beras hitam yang kaya akan protein nabati. Selain itu, protein nabati dari beras hitam juga berguna untuk membangun jaringan tulang dan kulit.

Mau Maju? Jangan Malu!

Mata kuliah kewirausahaan dengan dosennya, Ibu Mardiyah mengadakan kuliah tamu yang bertema“menumbuhkan jiwa kewirausahaan mahasiswa dalam menciptakan Lapangan kerja di Era Industri 4.0”. Pemateri dalam acara ini merupakan mahasiswa alumni Agribisnis angkatan 2006 Universitas Trunojoyo Madura. Pemateri telah melalui pasang-surut dunia bisnis hingga akhirnya sukses dalam menjalankan bisnisnya.

Pemateri pertama, yaitu mbak Yuli yang merupakan ibu rumah tangga namun kini beralih menjadi seorang pebisnis wanita. Usahanya bermula di Pulau Kalimantan dan kembali ke Nganjuk lagi. Semua peluang usaha beliau lakukan, namun kegagalan selalu menghalangi kesuksesannya. Hingga akhirnya beliau dan suaminya merintis pakan ternak burung lovebird dengan merk “exotic” karena pad saat itu usaha satu-satunya yang tersisa hanyalah burung-burung lovebird yang tertinggal. Penjualan pakan ternak tersebutpun juga terus mengalami penolakan di setiap toko-toko ternak. Namun berkat kegigihan dan doa yang dipanjatkan setiap saat, usahanya dapat diterima dan pencapaian perbulan hingga 10 ton pakan ternak.

Pemateri yang selanjutnya, yaitu mbak Ratna yang merupakan alumni mahasiswa Agribisnis yang berprestasi dan mampu lulus 3,5 tahun. Awal kariernya sebagai pegawai bank, namun beliau memustuskan untuk berhenti karena pekerjaannya tidak sebanding dengan pendapatan yang diterimanya, sehingga beliau fokus untuk membuka usaha sendiri yaitu pisang keju dan nyoklat klasik. Kini usahanya diterima banyak masyarakat sampai akhirnya membuat banyak cabang di berbagai daerah.

Pemateri yang ketiga, yaitu mas Sofyan yang merintis kariernya berbekal cita-cita yang ia dambakan, yaitu sebagai seorang wirausaha. Sebelum tercapainya cita-cita sebagai pengusaha beliau pernah menjadi menajer dalam sebuah kantor, namun dilepas karena kurang sesuai dengan bakat yang dimilikinya. Sehingga beliau memulai usahanya yaitu jual beli bahan pokok sehari-hari dengan modal 5 juta usahanya sangat mendukung dan berhasil. Beliau juga memasok produk dari pemateri Yuliana dan Ratna selaku teman Agribisinisnya.

Pemateri terakhir, yaitu mbak Mega yang juga seorang ibu rumah tangga sekaligus pengusaha bakery. Awal usahanya yaitu mempromosika donat-donat yang dibuatnya kepada teman-temannya. Seiring dengan berjalannya waktu, usahanya berhasil dan meningkat namun karena usaha yang beliau lakukan berhasil, pesaing mulai muncul dan pendapatannya tidak sebanyak dulu. Sehingga beliau mencari peluang dilingkungan sekitar dan akhirnya beliau memutuskan untuk menjual bahan-bahan kue dan itupun relatif mahal. Disamping itu beliau juga menjual pizza online dengan bermodal hutang. Namun beliau sukses dalam menjalankan usahanya.

Kisah dari keempat pemateri ini sangat menginspirasi mahasiswa terutama mahasiswa agribisnis yang mepunyai cita-cita menjadi wirausahawan. Ketika kita sudah yakin terhadap suatu hal, maka kita harus fokus untuk menggapai hal tersebut. Kita tidak harus selalu menoleh kanan-kiri. Jadikan cambuk semangat dari apapun pendapat buruk orang lain terhadap kita. Intinya, Jangan malu jika ingin maju!!!