Manfaat Beras Hitam

Berikut adalah beberapa manfaat beras hitam lainnya yang harus Anda tahu, di antaranya:
1. Mengatasi anemia
Manfaat beras hitam yang pertama adalah kemampuannya mengatasi anemia. Beras hitam terbukti memiliki kandungan zat besi yang sangat tinggi, bila dibandingkan dengan beras putih ataupun beras merah.
Ini adalah asupan terbaik bagi seseorang yang menderita anemia, sebab zat besi mampu menstabilkan tekanan darah seseorang secara efektif dan cepat.

2. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Selain kaya akan zat besi, manfaat beras hitam lain yang bisa didapatkan adalah meningkatkan sistem kekebalan tubuh seseorang. Bahkan, kandungan dan nutrisi yang dimiliki oleh beras hitam juga dipercaya mampu mencegah virus masuk ke dalam tubuh sehingga Anda akan menjadi lebih kebal terhadap penyakit.
Perlu diketahui juga, kulit luar beras hitam juga kaya akan kandungan vitamin E yang dapat menangkal radikal bebas karena meningkatnya sistem imunitas tubuh. Sebuah penelitian juga mengungkapkan, kandungan vitamin E di dalam beras hitam membantu mengurangi kolesterol jahat (LDL).

3. Melacarkan sistem pencernaan
Salah satu kandungan zat yang sangat baik dalam beras hitam adalah antosianin. Antosianin sendiri memiliki banyak fungsi, mulai dari melancarkan pencernaan, menekan sel tumor, dan mengontrol gula darah. Selain itu, beras hitam sering digunakan sebagai menu untuk mempercepat proses penyembuhan ketika seseorang sedang sakit.

4. Membuat Anda lebih kenyang
Manfaat beras hitam sangat berguna bagi Anda yang sedang menjalankan program diet. Karena memiliki kalori yang lebih rendah, beras hitam dapat membuat Anda kenyang lebih lama. Meski jumlah kalorinya lebih sedikit, beras hitam tetap memberikan karbohidrat dalam jumlah yang cukup untuk memenuhi asupan harian tubuh.
Sementara itu, kandungan serat yang tinggi pada beras hitam akan membuat penderita diabetes mellitus merasa kenyang lebih lama. Namun, Anda jangan terlalu khawatir karena beras hitam tidak menyebabkan kadar insulin dalam tubuh meningkatkan dengan cepat.

5. Mengatasi peradangan
Peningkatan peradangan berkaitan dengan penyakit dan kondisi seperti alergi, kanker, artritis, dan aterosklerosis. Agar Anda terhindari dari beberapa penyakit tersebut, Anda harus mengonsumsi beras hitam secara rutin. Manfaat beras hitam ini dikaitkan dengan meningkatkan mediator anti-inflamasi dan menurunnya senyawa inflamasi.

6. Mencegah stres oksidatif
Kandungan antioksidan seperti antosianin dan flavonoid di dalam beras hitam mampu mencegah terjadinya stres oksidatif pada penderita diabetes. Pada akhirnya, manfaat beras hitam lanjutan yang bisa dirasakan adalah menurunkan risiko penyakit jantung hingga stroke.

7. Menurunkan risiko sembelit
Serat yang tinggi di dalam beras hitam mampu membuat sistem pencernaan mereka yang mengalami diabetes berfungsi lebih optimal. Kondisi ini pada akhirnya, turut memperlancar BAB sekaligus menurunkan terjadinya konstipasi atau sembelit.
Kandungan serat yang tinggi pada beras hitam mampu membuat saluran cerna penderita diabetes melitus berfungsi dengan lebih baik. Hal ini turut memperlancar buang air besar, dan menurunkan risiko terjadinya sembelit atau konstipasi.

8. Menjaga otak tetap optimal
Perlu diketahui, stres oksidatif berkontribusi terhadap peradangan dan penurunan memori otak. Sementara kandungan antocyanin di dalam beras hitam mampu meningkatkan fungsi kognitif otak dan daya ingat. Manfaat beras hitam ini bisa didapatkan karena anthocyanin mampu melawan stres oksidatif dalam tubuh.

9. Mengelola dan mencegah diabetes
Dibanding dengan nasi putih dan nasi merah yang memiliki indeks glikemik (GI) sebesar 89 dan 50, nasi hitam memiliki indeks glikemik paling rendah yaitu 42,3. Perlu diketahui, makanan yang memiliki indeks glikemik rendah berada pada angka 55 atau kurang.
Pada akhirnya, diet rendah indeks glikemik dapat meningkatkan sensitivitas tubuh terhadap insulin, di mana hal ini meningkatkan kontrol diabetes dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Selain itu, karena kandungan serat beras hitam lebih dari jenis beras lainnya, beras hitam membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna. Kondisi ini mampu mempertahankan angka gula darah tetap konstan sekaligus memberi efek perlindungan pada saluran pencernaan.
Oleh karenanya, manfaat beras hitam dapat membantu Anda mencegah risiko diabetes dan mengelola pra-diabetes. Beras hitam juga dapat menjadi alternatif makanan yang aman dikonsumsi oleh penderita diabetes. Meski begitu, pastikan juga Anda tidak mengonsumsi beras hitam diluar kewajaran, perhatikan jumlah, jenis dan jadwal.

10. Menjaga kesehatan jantung
Manfaat beras hitam telah terbukti menurunkan pembentukan plak aterosklerotik di pembuluh darah jantung dan mencegah tekanan darah tinggi. Perlu diketahui, aterosklerosis adalah penyakit kardiovaskular yang paling umum memengaruhi banyak orang. Dengan mengonsumsi beras hitam, hal itu dapat menurunkan risiko-risiko yang bisa terjadi akibat penyakit tersebut.
Selain itu, manfaat beras hitam juga meningkatkan kesehatan jantung dengan mengurangi kolesterol LDL.
Sebuah penelitian mengungkapkan, antosianin di dalam beras hitam mampu mencegah penyakit jantung, arthritis, asma hingga kanker. Bahkan, manfaat beras hitam juga mampu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan menurunkan kadar trigliserida dalam darah.

11. Mencegah perlemakan hati
Sebuah penelitian mengungkapkan, manfaat beras hitam mampu mengoptimalkan kesehatan hati, terutama untuk mencegah perlemakan hati. Beras hitam memiliki kemampuan untuk membantu hati menghilangkan zat-zat beracun berkat kandungan fitonutrien yang secara signifikan mengurangi stres oksidatif dalam tubuh, sekaligus juga meningkatkan fungsi masing-masing jaringan.
Karena hati adalah salah satu organ tubuh terbesar yang dimiliki manusia, organ ini bertanggung jawab untuk mengubah nutrisi dari makanan menjadi energi. Selain itu, hati juga memainkan peran penting dalam detoksifikasi dan mengatur hormon.

12. Membentuk sel dan jaringan
Manfaat beras hitam yang terakhir adalah membangun berbagai jaringan tubuh dan membentuk sel. Hal ini karena kandungan beras hitam yang kaya akan protein nabati. Selain itu, protein nabati dari beras hitam juga berguna untuk membangun jaringan tulang dan kulit.

Mau Maju? Jangan Malu!

Mata kuliah kewirausahaan dengan dosennya, Ibu Mardiyah mengadakan kuliah tamu yang bertema“menumbuhkan jiwa kewirausahaan mahasiswa dalam menciptakan Lapangan kerja di Era Industri 4.0”. Pemateri dalam acara ini merupakan mahasiswa alumni Agribisnis angkatan 2006 Universitas Trunojoyo Madura. Pemateri telah melalui pasang-surut dunia bisnis hingga akhirnya sukses dalam menjalankan bisnisnya.

Pemateri pertama, yaitu mbak Yuli yang merupakan ibu rumah tangga namun kini beralih menjadi seorang pebisnis wanita. Usahanya bermula di Pulau Kalimantan dan kembali ke Nganjuk lagi. Semua peluang usaha beliau lakukan, namun kegagalan selalu menghalangi kesuksesannya. Hingga akhirnya beliau dan suaminya merintis pakan ternak burung lovebird dengan merk “exotic” karena pad saat itu usaha satu-satunya yang tersisa hanyalah burung-burung lovebird yang tertinggal. Penjualan pakan ternak tersebutpun juga terus mengalami penolakan di setiap toko-toko ternak. Namun berkat kegigihan dan doa yang dipanjatkan setiap saat, usahanya dapat diterima dan pencapaian perbulan hingga 10 ton pakan ternak.

Pemateri yang selanjutnya, yaitu mbak Ratna yang merupakan alumni mahasiswa Agribisnis yang berprestasi dan mampu lulus 3,5 tahun. Awal kariernya sebagai pegawai bank, namun beliau memustuskan untuk berhenti karena pekerjaannya tidak sebanding dengan pendapatan yang diterimanya, sehingga beliau fokus untuk membuka usaha sendiri yaitu pisang keju dan nyoklat klasik. Kini usahanya diterima banyak masyarakat sampai akhirnya membuat banyak cabang di berbagai daerah.

Pemateri yang ketiga, yaitu mas Sofyan yang merintis kariernya berbekal cita-cita yang ia dambakan, yaitu sebagai seorang wirausaha. Sebelum tercapainya cita-cita sebagai pengusaha beliau pernah menjadi menajer dalam sebuah kantor, namun dilepas karena kurang sesuai dengan bakat yang dimilikinya. Sehingga beliau memulai usahanya yaitu jual beli bahan pokok sehari-hari dengan modal 5 juta usahanya sangat mendukung dan berhasil. Beliau juga memasok produk dari pemateri Yuliana dan Ratna selaku teman Agribisinisnya.

Pemateri terakhir, yaitu mbak Mega yang juga seorang ibu rumah tangga sekaligus pengusaha bakery. Awal usahanya yaitu mempromosika donat-donat yang dibuatnya kepada teman-temannya. Seiring dengan berjalannya waktu, usahanya berhasil dan meningkat namun karena usaha yang beliau lakukan berhasil, pesaing mulai muncul dan pendapatannya tidak sebanyak dulu. Sehingga beliau mencari peluang dilingkungan sekitar dan akhirnya beliau memutuskan untuk menjual bahan-bahan kue dan itupun relatif mahal. Disamping itu beliau juga menjual pizza online dengan bermodal hutang. Namun beliau sukses dalam menjalankan usahanya.

Kisah dari keempat pemateri ini sangat menginspirasi mahasiswa terutama mahasiswa agribisnis yang mepunyai cita-cita menjadi wirausahawan. Ketika kita sudah yakin terhadap suatu hal, maka kita harus fokus untuk menggapai hal tersebut. Kita tidak harus selalu menoleh kanan-kiri. Jadikan cambuk semangat dari apapun pendapat buruk orang lain terhadap kita. Intinya, Jangan malu jika ingin maju!!!

yang Muda, yang Wanita, yang Berwirausaha

Carline Darjanto: Berbekal Pengalaman Sukses Kibarkan Produk Fashion Wanita Cotton Ink

Dunia fashion memang sudah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan Carline Darjanto selepas SMA. Pasalnya semenjak menyelesaikan sekolah menengah atas tersebut, Carline menempuh studi fashion di Jurusan Desain Fashion Lasalle College of Fashion, Jakarta. Setelah lulus dari jurusan tersebut Carline bersama teman semasa SMP-nya yaitu Ria Sarwono membuat merk Cotton Ink di akhir November 2008. Dengan bekal ilmu dan pengalamannya bekerja di sebuah garment manufacture, wanita kelahiran 25 Mei 1987 ini kemudian sukses mengembangkan Cotton Ink menjadi produk ternama dan bahkan telah menjadi ikon baru di bisnis fashion wanita.

Carline Darjanto Dirikan Cotton Ink Bersama Teman SMP

Seperti yang disinggung sedikit di atas bahwa Cotton Ink ini memang didirikan oleh Carline bersama dengan teman semasa SMP nya yaitu Ria Sarwono. Ketika ia sudah mendapatkan pengalaman yang banyak dari pekerjaannya di garment manufacturer, ia bersama Ria yang memiliki ilmu fashion dari kursus singkat di London College of Fashion ini mendirikan Cotton Ink di akhir November 2008. Dengan keilmuan dan pengalaman yang dimiliki kedua orang ini, Cotton Ink akhirnya mampu memproduksi berbagai produk pakaian wanita mulai baju, bawahan, outerwear sampai aksesori seperti shawl dan tas.

Carline Darjanto Dapatkan Momentum Bagus

Dalam perjalanan bisnisnya, Carline mendapatkan momentum bagus di tahun 2008 ketika dirinya mampu membuat dan menghadirkan kaus sablon dengan gambar Barack Obama. Pada saat itu kaos dengan gambar Obama memang sedang nge-hits dan populer. Dari momentum inilah kemudian Carline makin merambah beberapa produk fashion wanita lainnya seperti busana siap pakai, legging, aksesori dan syal. Dari sekian produk yang diproduksi itu, syal menjadi produk yang paling dicari konsumen. Syal yang diproduksi Cotton Ink memang memiliki pembeda yaitu adanya bahan bernama tubular (bahan kaus berbentuk lingkaran tanpa jahitan) yang jarang dipakai di Indonesia.

Kreativitas dan inovatif adalah dua unsur utama yang kemudian membuat produk Cotton Ink menjadi sangat dikenal banyak orang. Entah dari rancangannya atau bahan yang digunakan, semua akan selalu coba dihadirkan Carline dengan sentuhan kreativitas dan inovasi. Menurut Carline, rancangan baju yang lebih disukai konsumennya adalah yang simpel dengan konsep detail pada kainnya.

Bahan kain yang digunakan oleh Carline untuk produk Cotton Ink didominasi oleh bahan katun yang diperoleh dari dalam negeri. Sedangkan untuk bahan kulit untuk produk tas, Carolin sengaja menggunakan kulit imitasi. Dari rentang harga antara Rp 69 ribu (shawl) sampai Rp 349 ribu (jaket/outerwear), Cotton Ink telah memperoleh pendapatan tertinggi sebesar 80% dari produk pakaian wanita.

Pemasaran Cotton Ink

Dalam menjalankan Cotton Ink. Carline dan Ria melakukan pemasaran lewat media sosial seperti Facebook, Twitter, Instagram, Tumblr serta Pinterest. Dunia online memang selalu menjadi andalan Carline untuk mendapatkan banyak konsumen. Maka tak ayal bila kesuksesan Cotton Ink saat ini tidak dapat terlepas dari pemasaran via website-nya yaitu cottonink-shop.com. Selain pemasaran via online, produk Cotton Ink juga bisa dijumpai di beberapa toko offline di Jakarta seperti The Goods Dept, Pacific Place. Di Bandung sendiri produk Cotton Ink bisa didapati di butik ESTplus, Widely Project dan Happy-go-lucky.

Sedangkan di Surabaya, konsumen bisa mendapatkan produk Cotton Ink ini di butik ORE. Dengan pertumbuhan usaha yang makin meningkat, Carline pun saat ini sudah mendapatkan order langsung dari pembeli dari luar negeri seperti di Singapura, Malaysia, Australia dan Eropa.

Penghargaan dan Prestasi Cotoon Ink

Setelah melewati lima tahun usaha, Carline pun telah sukses mengangkat Cotton Ink pada kesuksesan. Bagaimana tidak, selain omset yang terus meningkat Cotton Ink juga telah mendapatkan berbagai prestasi dan penghargaan. Sebut saja di tahun 2010, Carline meraih penghargaan Most Favorite Brand di Brightspot Market; The Most Innovative Brand dalam Cleo Fashion Award (Jakarta Fashion Week); Best Local Brand dari Free Magazine. Dua tahun berikutnya yaitu pada tahun 2012, Cotton Ink kembali mendapatkan penghargaan sebagai merek lokal favorit In Style Magazine.

Kecerdasan Wirausaha

Banyak orang yang beranggapan bahwa jika dirinya tidak cukup mampu untuk menjadi seorang pengusaha. Mungkin itu dilihat dari segi kecerdasan yang harus dimiliki, banyak yang beranggapan untuk menjadi seorang pengusaha besar haru memiliki kecerdasan di atas rata-rata. Padahal tidak ada data atau bukti yang memadai bahwa mempunyai IQ yang tinggi menjadi syarat mutlak untuk menjadi pelaku usaha. Semua itu kembali lagi pada keinginan dan tekad yang kuat pada diri Anda. Karena apabila jika kita sudah yakin dengan jalan yang diambil maka tekunilah dengan bersungguh-sungguh.

Bahkan tidak sedikit pula pengusaha besar yang awalnya harus putus sekolah justru merasakan kesuksesan dalam bisnisnya. Dan banyak yang mengungkapkan sebuah pengalaman lebih berharga jika dibandingkan dengan kecerdasan. Dalam hal lainnya adalah adanya kecerdasan ganda yang dimiliki oleh seorang individu.

Dimana dalam hal ini setiap individu pasti memiliki kelebihan dan kekurangannya masing-masing. Pengusaha sukses bukanlah mereka yang hanya memiliki pengalaman, keinginan dan keahlian saja akan tetapi untuk melengkapi semuanya itu diperlukan disiplin ilmu yang baik. Masih ada potensi diri yang harus terus diasah dan digali lebih dalam lagi.

1.      Memiliki Kecerdasan Bahasa

Seorang individu yang memiliki kecerdasan bahasa mampu menyampaikan ide dan informasi secara baik dan dengan menggunakan bahasa yang tepat. Mereka mempunyai keunggulan dalam berkomunikasi baik secara lisan, tulisan maupun dalam membaca kondisi yang ada. Jika Anda memimpikan menjadi seorang pengusaha pastinya memerlukan keahlian seperti ini untuk memimpin tim, menawarkan ide pada klien dan investor Anda, serta membuat perencanaan bisnis yang matang.

2.      Memiliki Kecerdasan Interpersonal

Dalam hal ini sangat berkaitan erat dengan kemampuan untuk bersosialisasi. Jika seorang pengusaha telah memiliki kecerdasan ini maka akan mampu berinteraksi lebih efektif. Pelaku usaha pun dapat merasakan emosi, motivasi dan tempramen orang lain, yang dapat dipergunakan untuk memberikan dukungan dan bernegosiasi dengan efektif. Biasanya pengusaha seperti ini sangat menikmati jika diharuskan bekerja sama dengan orang lain.

3.      Memiliki Kecerdasan Intra-personal

Kecerdasan seperti ini biasanya adalah kapasitas seseorang untuk memahami kekuatan, kelemahan dan motivasi diri sendiri dan mengimplementasikannya sebagai dasar membuat perencanaan dan strategi bisnis. Seorang pengusaha yang baik harus bisa menerima kehadiran rekan lain atau penasehat yang akan melengkapi keahliannya.

4.      Memiliki Kecerdasan Matematis

Kecerdasan numerik dan logis adalah kemampuan melakukan hal-hal yang berhubungan dengan menghitung angka dan berfikir logis. Kelebihan seperti inilah yang bisa dimanfaatkan oleh seorang pengusaha untuk menyeimbangkan passion yang dimiliki untuk mengambil solusi dan langkah spesifik, dalam mengelola sumber-sumber finansial yang berhubungan dengan keuangan yang dibutuhkan untuk mencapai kesuksesan dalam bisnis yang dijalani.

5.      Memiliki Kecerdasan Musikal

Dalam kecerdasan ini biasanya seseorang mampu memahami penekanan, dan ritme. Keterampilan seperti ini akan membantu Anda menjadi pendengar yang baik. Seorang individu juga jika telah memiliki kecerdasan ini biasanya cenderung berfikir secara logis. Selain mengenali kecerdasan yang di miliki, seorang pelaku usaha harus memiliki mindset. Mindset atau lebih kita kenal pola berfikir seorang pengusaha harus berbeda dengan orang pada umumnya, haruslah bisa memandang tantangan-tantangan besar yang menunggu Anda ke depannya. Sebuah kemunduran bisa di jadikan sebagai bahan pembelajaran dan yakini bahwa usaha dan ketekunan akan mengatasi hal apapun. Jika Anda telah memiliki mindset demikian atau sekalipun Anda hanya memiliki sedikit kecerdasan yang telah dijelaskan diatas, jangan biarkan seorang pun mengatakan kepada Anda kalau ‘Anda tidak cukup cerdas untuk menjadi seorang pengusaha’.

6.      Memiliki Kecerdasan Kinestesis

Kecerdasan seperti ini biasanya melibatkan koordinasi tubuh dan pikiran yang terkoneksi secara baik. Seorang pengusaha yang telah memiliki kelebihan ini cenderung ingin selalu melakukan inovasi dan penemuan-penemuan baru dan menciptakan produk yang inovatif. Kecerdasan seperti ini pula lebih diperuntukan untuk pemimpin sebuah perusahaan dan public speaking.

Menjual Buah Demi Menafkahi Keluarga

Narasumber     : Ny. Nabila

Usia                 : 32 tahun

Profesi             : Penjual Buah di Pasar Kamal, Bangkalan

Pewawancara  : Dinda Kirana (170321100054)

Lokasi             : Pasar Kamal, Bangkalan, Jawa Timur

Universitas      : Universitas Trunojoyo Madura

Sepemahaman masyarakat pada umumnya, pasar adalah tempat bertemunya pembeli dan penjual guna melakukan transaksi jual beli, tetapi lebih tepatnya pasar merupakan suatu kegiatan adanya penawaran dan permintaan hingga timbul kesepakatan antara produsen dan konsumen. Pagi hari ini, saya dengan beberapa teman sekelompok saya melakukan observasi di daerah pasar Kamal, Bangkalan, Madura, sekitar jam 7 pagi waktu setempat. Kami tertarik untuk mendatangi salah satu  penjual buah yang ada di pasar tersebut untuk diwawancarai. Penjual buah tersebut adalah ibu Nabila, seorang ibu dari kedua anaknya. Suami Ibu Nabila yang bernama bapak Husni  juga membantu dalam bisnis buah di pasar.

            Ibu Nabila mengaku sudah memulai pekerjaannya sebagai penjual buah kira-kira sejak 10 tahun yang lalu. Beliau dan sang suami bekerja sama dalam mencari nafkah untuk keluarga. Awalnya, ibu Nabila hanya berjualan buah kelapa dan buah manggis di pasar, namun karena kebutuhan dan keinginan masyarakat yang semakin bervariasi, maka ibu Nabila mencoba menambah komoditas buah dijual.  Ibu Nabila dan Bapak Husni menjajakan buah yang mereka jual mulai pukul 5 pagi hingga pukul 12 siang. Buah yang dijual diperoleh dari hasil kulakan di Surabaya selama seminggu sekali.

            Ibu Nabila dan bapak Husni selaku penjual buah di pasar Kamal, Bangkalan seringkali merasa rugi apabila buah yang dijual tidak laku dikarenakan faktor permintaan ataupun yang lainnya. Namun kerugian yang didapat tidak terlalu terasa dikarenakan hasil dari setiap komoditas terhitung berbeda. Kerugian yang biasa dirasakan karena faktor lingkungan yang tidak mendukung, misal hujan yang menyebabkan konsumen enggan pergi ke pasar seingga permintaan terhadap buah menurun. Faktor kedua yaitu tekstur buah yang lembut dan udah busuk juga menyebabkan penurunan harga. Cara yang ibu Nabila ambil saat buah sudah mulai tidak segar atau telah busuk, yaitu dengan memilah dan memisahkan antara buah yang masih segar dan tidak. Seringkali untuk buah yang setengah busuk masih dapat dijual setengah dari buah dengan nilai jual yang tidak penuh. Untuk buah yang telah busuk total, bisa dibuang dan juga biasanya ada mahasiswa yang membutuhkan untuk bahan penelitian.

Usaha Ibu Nabila dan Bapak Husni ini telah membuka lapangan pekerjaan untuk masyarakat sehingga dapat mengurangi tingkat pengangguran di daerah Kamal, Bangkalan. Jumlah pekerjanya sebanyak 3 orang dengan gaji masing-masing tergantung prospek kerja mereka. Gaji yang mereka terima sekitar Rp. 500.000 sampai Rp. 750.000.